I min tid som toppidrettsutøver var det aldri snakk om at rødbeter kunne øke prestasjonsnivået, men i den senere tid kan flere forskningsprosjekter/undersøkelser vise til prestasjonsheving.
Derfor er det blitt meget populært å drikke rødbetjus eller spise rødbeter før trening og konkurranse. Selvfølgelig blir effekten blåst en del opp, men flere mener de får et prestasjonsløft.
Og da skader det jo ikke. Det er viktig at det ikke blir for mye eller for lite, men anbefalingene er ca. 200 g rødbeter eller ½ – liter rødbetjus ca. 1 – 3 timer før en krevende treningsøkt eller en konkurranse.
Eks. Flere testpersoner løp 5% raskere på et testløp på 5 km da de hadde spist 200 g rødbeter før testen.
Noe å prøve?